Çalışma İzni ve Gıda Sicili Başvurusu

• Dilekçe
• Bağlı olduğu meslek kuruluşundan üyelik veya faaliyet belgesi
• Şirket ana sözleşmesinin yayınlandığı Ticaret Sicil Gazetesi veya noter onaylı nüshası
• İmza surküleri sureti
• Gayrisıhhi Müessese ruhsatı veya noter onaylı nüshası
• Kapasite Raporu

İşletme Kayıt Belgesi Başvurusu

• Dilekçe
• Bağlı olduğu meslek kuruluşundan üyelik veya faaliyet belgesi
• Şirket ana sözleşmesinin yayınlandığı Ticaret Sicil Gazetesi veya noter onaylı nüshası
• İmza surküleri sureti
• Gayrisıhhi Müessese ruhsatı veya noter onaylı nüshası
• Kapasite Raporu

Parekende İşyerlerine Kayıt Numarası Verilmesinde

• İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı’ nın bir sureti
• Dilekçe

İşletme Kayıt Belgesi
İstenilen bilgi ve belgeleri tamamlamış kayıt kapsamındaki gıda işletmelerine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından verilen belge.

Kayıt Kapsamındaki Gıda İşletmelerinin Faaliyet Konuları;

1- Meyve ve/veya sebze işleme.
2- Dondurulmuş gıda maddesi üretimi.
3- Büskivi, Çikolata, kakaolu vb. ürünleri üretimi
4- Bal, polen, arı sütü ve temel petek üretimi ve ambalajlama
5- Çerez, cips vb. ürünleri üretimi
6- Dondurma ve yenilebilir buz ürünleri üretimi
7- Bitkisel ve siyah çay işleme
8- Alkollü içki üretimi
9- Maya üretimi (ekmak, peynir, her türlü maya)
10- Her türlü gıda katkı maddesi ve aroma maddesi üretimi
11- Takviye edici gıdaların üretimi
12- Özel beslenme amaçlı gıda maddesi üretimi
13- Nişasta üretimi
14- Tuz işleme
15- Kuruyemiş işleme
16- Entegre fındık, fıstık vs. üretimi
17- İçecek tozu üretimi
18- Sıvı ve bitkisel yağ üretimi
19- Zeytin yağ üretimi
20- Şeker üretimi
21- Hazır çorba ve bulyon, puding, toz karışımlar, mayonez, sos ve benzeri üretimi
22- Alkolsüz içecek üretimi
23- Vaks ve/veya sakız bazı (sakız mayası, gumbase) üretimi
24- Hububat ve bakliyat üretimi
25- Yağhaneler ve yağ dolumu
26- Makarna ve irmik üretimi
27- Un üretimi
28- Ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi
29- Unlu mamuller üretimi
30- Bulgur üretimi
31- Şeker paketleme
32- Pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık ürünleri üretimi
33- Şekerleme üretimi
34- Tahin, helva ve pekmez üretimi
35- Hazır yemek, tabldot yemek üretimi
36- Sakız üretimi
37- Fermente ve salamura ürün üretimi
38- Baharat işleme
39- Aromatik sular ve aromatik yağ üretimi
40- Buz üretimi
41- Soğuk hava deposu ve/veya gıda nakliyesi
42- Meyve sebze paketleme, boylama, sarartma ve mumlama
43- Yeniden ambalajlama
44- Gıda satış yeri
45- Toplu tüketim yeri
46- Diğer gıda üreten işyerleri

İşletme Onay Belgesi

İstenilen bilgi ve belgeleri tamamlanmış ve yerinde yapılan resmi kontrol sonucu uygun bulunan onay kapsamındaki gıda işletmesinin faaliyete geçmesi için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından verilen iptal edilebilen veya askıya alınabilen belgedir.

Onay Kapsamındaki Gıda İşletmeleri
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamındaki gıda işletmelerinden:

1- GENEL FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELER
a) Muhafaza şartları sıcaklık kontrolünü gerektiren hayvansal gıdaları depolayan müstakil soğuk depolar
b) Hayvansal gıdanın yeniden ambalajlandığı müstakil işletmeler
c) Hayvansal gıdanın, gıda işletmecilerine toptan satışının yapıldığı yerler
ç) Bitkisel ve işlenmemiş hayvansal ürünlerin her ikisini de içeren gıdaların üretildiği yerler

2- EVCİL TIRNAKLI HAYVAN ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi

3- KANATLI ETİ VE TAVŞANIMSI ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi

4- ÇİFTLİK AV HAYVANI ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi

5- YABAN AV HAYVANI ETI ÜRETEN İŞLETMELER
a) Av hayvanı eti işleyen tesisler
b) Parçalama tesisi

6- KIYMA, HAZIRLANMIŞ ET KARIŞIMLARI VE MEKANIK OLARAK AYRILMIŞ ET ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kıyma üreten işletmeler
b) Hazırlanmış et karışımları üreten işletmeler
c) Mekanik olarak ayrılmış et üreten işletmeler

7- ET ÜRÜNLERI ÜRETEN İŞLETMELER
a) İşleme tesisi

8- CANLI ÇIFT KABUKLU YUMUŞAKÇALARI İŞLEYEN İŞLETMELER
a) Sevkiyat merkezi
b) Arındırma merkezi

9- BALIKÇILIK ÜRÜNLERI İŞLEYEN İŞLETMELER
a) Fabrika gemisi
b) Dondurucu gemisi

c) Taze balıkçılık ürünleri tesisi
d) İşleme tesisi
e) Toptan satış yeri
f) Mezat salonu

10- ÇİĞ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLETMELERİ
a) Toplama merkezi
b) Süt işleme tesisi

11- YUMURTA VE YUMURTA ÜRÜNLERI İŞLETMELERİ
a) Yumurta paketleme tesisi
b) Toplama merkezi
c) Sıvı yumurta tesisi
ç) İşleme tesisi

12- KURBAĞA BACAĞI VE SALYANGOZ İŞLEYEN İŞLETMELER
a) İşleme tesisi

13- DON YAĞI TORTUSU VE HAYVANSAL YAĞLARI İŞLEYEN RENDERİNG TESİSLERİ
a) Toplama tesisi
b) İşleme tesisi

14- İŞLENMİŞ MESANE, BAĞIRSAK VE İŞKEMBE ÜRETİMİ YAPAN İŞLETMELER
a) İşleme tesisi

15- JELATİN ÜRETEN İŞLETMELER
a) İşleme tesisi
b) Toplama merkezi (Hammadde)

16- KOLLAJEN ÜRETEN İŞLETMELER
a) İşleme tesisi
b) Toplama merkezi (Hammadde)